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Der GRILL-Fred! 
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Beitrag    Re: Der GRILL-Fred!
Das gehäuse stammt fix aus dem 3D Drucker :razz: :wink: :daumup:

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27.09.2016 - 20:20
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Beitrag    Re: Der GRILL-Fred!
Stimmt, das ganze Thermometer ist ein von der GSV-Community entwickeltes Teil und wird in Eigenregie produziert und vermarktet. Basis ist ein Raspberry Pi Rechner.
Es gibt unterschiedliche Gehäusematerialien, Kunststoff, Holz, Alu.

Fertig zu kaufen gibt's das nicht. :wink:

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Slainte Martin

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the bitterness of poor quality remains long after the sweetness of low price is forgotten


28.09.2016 - 05:18
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Beitrag    Re: Der GRILL-Fred!
@Toolman
was hat für das Thermometer bezahlt?
danke

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und an Lancia zum Schäpfm fohrn.


28.09.2016 - 06:39
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Beitrag    Re: Der GRILL-Fred!
Heut wird wieder geschmaust -> 5kg PP, 4x1,2kg PB, 5kg Ribs und um 10Uhr kommt das BCC noch dazu... :alk:

Leider musste ich feststellen, dass die Temperatursonden vom Redichek nicht Geschirrspülmaschinenfest sind... :whistle: :roll:
Daher das zweite Fleischthermometer im PP... :engel:

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mfg
samse

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Anfragen für TSB´s, FSM's, Anleitungen per PN werden unbeantwortet gelöscht. Das ist nicht Sinn eines Forums.
KJ Nr.1: ein fetter Bild der mich nur ärgert.
KJ Nr.2: ein fettes Bild zum Cruisen.
WJ: ein dickes Bild zum Schlachten

Alle sagten:"Das geht nicht." Dann kam einer, der wusste das nicht und hat es gemacht.
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08.10.2016 - 06:38
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Beitrag    Re: Der GRILL-Fred!
Kompanie versorgt?

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08.10.2016 - 07:16
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Beitrag    Re: Der GRILL-Fred!
Geht sich net ganz aus, dafür ist der Smoker zu klein, maximum waren bis jetzt 50 Personen mit PP... :oops:
Eventuell muss ich mir wirklich was mit einer zweiten Ebene schweißen, vor allem wenn die BBQ-Ribs mehr werden sollen... :idea:

mfg
samse :evil:

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08.10.2016 - 07:25
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Beitrag    Re: Der GRILL-Fred!
Nimm den verstellbaren IKEA Ribshalter. Machen viele.

http://www.ikea.com/de/de/catalog/products/70154800/

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08.10.2016 - 07:31
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Beitrag    Re: Der GRILL-Fred!
Aber als 2te Ebene? Mit dem Ikeahalter kann ich die ja nur auf einer Ebene aufstellen, oder meinst du ich sollte die 2te Reihe einfach mit einem weiteren Halter auf vorhandene aufschlichten? :idea:

Ribs für 30 Personen gehen sich auf einer Ebene aus. :whistle:

mfg
samse :evil:

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08.10.2016 - 09:16
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Beitrag    Re: Der GRILL-Fred!
statt der eingerollten Ribs auf dem Halter parken. Spart Platz. Als 2. Ebene kannst ja ein schmaleres Gitter einziehen, wird oben aber wärmer sein als auf der unteren Ebene.

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08.10.2016 - 09:46
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Beitrag    Kerntemperatur PP
Was habt Ihr für eine Kerntemperatur beim PP?

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05.11.2016 - 15:09
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Beitrag    Re: Der GRILL-Fred!
95°

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05.11.2016 - 15:11
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Beitrag    Re: Der GRILL-Fred!
Oh, soviel. Wie genau ist deine Messung? Ich traue meinem Landmann nur eine Genauigkeit von plusminus 10 C zu. Allerdings gibt er als Kerntemperatur für Schwein 76 C an. Wenn ich darunterbleibe ist es zäh, ein paar Grad darüber war nie ein problem, war immer zart.

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05.11.2016 - 16:10
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Beitrag    Re: Der GRILL-Fred!
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Zuletzt geändert von Toolman am 05.11.2016 - 16:16, insgesamt 1-mal geändert.



05.11.2016 - 16:12
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Beitrag    Re: Der GRILL-Fred!
Meine Messung ist genau. (Siehe ein paar Einträge vorher)

http://grill-guru.de/10-schritte-zum-pe ... lled-pork/

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05.11.2016 - 16:16
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Beitrag    Re: Der GRILL-Fred!
Ja sorry,du warst das. Ich sehe der Trend geht zum Drittgerät. Jetzt steck ich der S** mal Muttis Bratenthermometer hinein. Analog ist immer gut.

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05.11.2016 - 16:37
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