Der GRILL-Fred!

Alles, was Jeeper interessieren könnte...auch wenn´s mal nicht Jeep ist...

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Da_boernie91
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Re: Der GRILL-Fred!

Beitrag von Da_boernie91 » 27.09.2016 - 20:20

Das gehäuse stammt fix aus dem 3D Drucker :razz: :wink: :daumup:
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Re: Der GRILL-Fred!

Beitrag von Toolman » 28.09.2016 - 05:18

Stimmt, das ganze Thermometer ist ein von der GSV-Community entwickeltes Teil und wird in Eigenregie produziert und vermarktet. Basis ist ein Raspberry Pi Rechner.
Es gibt unterschiedliche Gehäusematerialien, Kunststoff, Holz, Alu.

Fertig zu kaufen gibt's das nicht. :wink:
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Re: Der GRILL-Fred!

Beitrag von Norbert » 28.09.2016 - 06:39

@Toolman
was hat für das Thermometer bezahlt?
danke
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Re: Der GRILL-Fred!

Beitrag von samse2101 » 08.10.2016 - 06:38

Heut wird wieder geschmaust -> 5kg PP, 4x1,2kg PB, 5kg Ribs und um 10Uhr kommt das BCC noch dazu... :alk:

Leider musste ich feststellen, dass die Temperatursonden vom Redichek nicht Geschirrspülmaschinenfest sind... :whistle: :roll:
Daher das zweite Fleischthermometer im PP... :engel:

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Re: Der GRILL-Fred!

Beitrag von Toolman » 08.10.2016 - 07:16

Kompanie versorgt?
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Re: Der GRILL-Fred!

Beitrag von samse2101 » 08.10.2016 - 07:25

Geht sich net ganz aus, dafür ist der Smoker zu klein, maximum waren bis jetzt 50 Personen mit PP... :oops:
Eventuell muss ich mir wirklich was mit einer zweiten Ebene schweißen, vor allem wenn die BBQ-Ribs mehr werden sollen... :idea:

mfg
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Re: Der GRILL-Fred!

Beitrag von Toolman » 08.10.2016 - 07:31

Nimm den verstellbaren IKEA Ribshalter. Machen viele.

http://www.ikea.com/de/de/catalog/products/70154800/
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Re: Der GRILL-Fred!

Beitrag von samse2101 » 08.10.2016 - 09:16

Aber als 2te Ebene? Mit dem Ikeahalter kann ich die ja nur auf einer Ebene aufstellen, oder meinst du ich sollte die 2te Reihe einfach mit einem weiteren Halter auf vorhandene aufschlichten? :idea:

Ribs für 30 Personen gehen sich auf einer Ebene aus. :whistle:

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Re: Der GRILL-Fred!

Beitrag von Toolman » 08.10.2016 - 09:46

statt der eingerollten Ribs auf dem Halter parken. Spart Platz. Als 2. Ebene kannst ja ein schmaleres Gitter einziehen, wird oben aber wärmer sein als auf der unteren Ebene.
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Kerntemperatur PP

Beitrag von brooks » 05.11.2016 - 15:09

Was habt Ihr für eine Kerntemperatur beim PP?
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Re: Der GRILL-Fred!

Beitrag von Toolman » 05.11.2016 - 15:11

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Re: Der GRILL-Fred!

Beitrag von brooks » 05.11.2016 - 16:10

Oh, soviel. Wie genau ist deine Messung? Ich traue meinem Landmann nur eine Genauigkeit von plusminus 10 C zu. Allerdings gibt er als Kerntemperatur für Schwein 76 C an. Wenn ich darunterbleibe ist es zäh, ein paar Grad darüber war nie ein problem, war immer zart.
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Re: Der GRILL-Fred!

Beitrag von Toolman » 05.11.2016 - 16:12

.
Zuletzt geändert von Toolman am 05.11.2016 - 16:16, insgesamt 1-mal geändert.
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Re: Der GRILL-Fred!

Beitrag von Toolman » 05.11.2016 - 16:16

Meine Messung ist genau. (Siehe ein paar Einträge vorher)

http://grill-guru.de/10-schritte-zum-pe ... lled-pork/
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Re: Der GRILL-Fred!

Beitrag von brooks » 05.11.2016 - 16:37

Ja sorry,du warst das. Ich sehe der Trend geht zum Drittgerät. Jetzt steck ich der S** mal Muttis Bratenthermometer hinein. Analog ist immer gut.
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